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Santiago de Cuba – bunt, liberal, pulsierend und voll von Musik
Spanische, afrikanische, französische, britische und haitianische Einflüsse prägen Santiago de Cuba. Eine bunte, laute, kulturell vielfältige und liberale Stadt, herrlich erfrischend und offen. Der angeborene Rhythmus der “Santiagueros” machte sie zu den Schöpfern fast aller kubanischen Musikgenres wie Salsa oder Rumba. Also wunder dich nicht, wenn dir die ganze Stadt musikalisch untermalt vorkommt. An jeder Ecke triffst du auf Musiker und Tänzer, mitmachen ist unbedingt erwünscht. Und ohne Frage findet hier jedes Jahr im Juli der heißeste Karneval Kubas statt.
Rund 20 km von Santiago entfernt, im kleinen Dorf El Cobre, steht das Nationalheiligtum der kubanischen Katholiken. Die Wallfahrtskirche Basílica Santuario Nacional de Nuestra Señora de la Caridad del Cobre. In der Kirche steht die Figur der barmherzigen Jungfrau von Cobre und die Verehrung ihrer brachte bisher schon eine bemerkenswerte Sammlung an Opfergaben zusammen, so auch die Nobelpreis-Medaille von Ernest Hemingway.
2015 wurden Großteile der Innenstadt liebevoll saniert, da Santiago de Cuba seine 500-jährige Stadtgründung feierte. Es ist das wirtschaftliche Zentrum des Ostens Kubas. Viele große Fabriken stehen hier und gehören zu den größten und wichtigsten Arbeitgebern.
Auch die Zuckerproduktion ist hier ein wichtiger wirtschaftlicher Bestandteil. Der Tourismus gewinnt an Bedeutung und da die Stadt am Karibischen Meer liegt und den zweitgrößten Hafen in Kuba besitzt, legen immer mehr und mehr Kreuzfahrtschiffe an.
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Sehenswürdigkeiten auf einer Karte
In und um Santiago de Cuba gibt es so viel zu sehen und zu entdecken. Tanzen, schlemmen, Kultur, Sonnenuntergänge, alte Verteidigungsanlagen und und und….
- Tipp: Plan 2 volle Tage ein, so kannst du auch die wundervolle Musik in aller Ruhe genießen
1 - Castillo de San Pedro de la Roca / Castillo del Morro
Auch als Castillo del Morro bekannt, bewacht es die Einfahrt in die Bucht zu Santiago de Cuba und zählt zum Weltkulturerbe der UNESCO. Es diente als Verteidigungsanlage gegen Piraten, dann als Militärbasis und Gefängnis für politische Gefangene und 1898 wieder als Verteidigungsanlage im Spanisch-Amerikanischen Krieg. Heute ist die Festung ein Museum, das sich viel dem Thema der kubanischen Piraten widmet. Der atemberaubende Ausblick über das Meer und die südliche Küste Kubas ist phänomenal.
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2 - Cementerio de Santa Ifigenia
Einige der Monumente, die die Gräber kennzeichnen, sind beeindruckende Kunstwerke. Besonders das Mausoleum von José Martí, es überragt die Umgebung und wurde so gebaut, dass in den Morgenstunden Licht eindringt. Angeblich, da Martí in einem seiner Gedichte eine Bemerkung machte, dass er nicht als Verräter in der Dunkelheit sterben möchte, sondern mit seinem Gesicht in Richtung Sonne. Du findest bei den über 8000 Gräbern auch noch andere historische Persönlichkeiten, wie Fidel Castro Ruz, Emilio Bacardí y Moreau (aus der berühmten Rum-Dynastie).
Die Öffnungszeiten sind 8 – 18 Uhr und der Preis beträgt ca. 4 Euro.
3 - Parque Céspedes
Ein wunderschöner Platz mitten im Herzen der Stadt, der Parque Cespedes. Es ist immer was los: Live-Musik, tanzende Menschen, spielende Kinder und Freunde, die sich treffen. Viele schöne und spannende Gebäude umgeben den Platz. Wunderschön strahlt die Catedral de Nuestra de Senora de la Asunción, wegen Piratenangriffen und Erdbeben wurde die Kathedrale oft umgebaut. Zuletzt hinterließ Hurrikan Sandy seine Spuren.
Im Casa de Diego Velázquez findest du auch das Museo de Ambiente Histórico Cubano. Es soll das älteste noch in Kuba stehende Haus und eines der fünf ältesten aus Stein des gesamten amerikanischen Kontinents sein. Das Erdgeschoss war ursprünglich ein Handelshaus und eine Goldgießerei, während im Obergeschoss Kubas erster Gouverneur, Diego Velázquez, wohnte. Heute beherbergt es das Museo de Ambiente Histórico Cubano und zeigt Möbel und Gegenstände aus dem 16. bis 19. Jahrhundert. Die Öffnungszeiten sind 9 – 17 Uhr und der Eintrittsreis: ca 3 Euro.
- Tipp: Vergiss nicht beim beeindruckenden Hotel Casa Grande vorbeizuschauen. Solltest du etwas Zeit haben, besuche unbedingt die Dachterrasse - der Ausblick ist fantastisch
4 - Plaza de la Revolucion
Plaza de la Revolucion der berühmte Schauplatz vieler wichtiger Veranstaltungen. Fidel Castro hielt hier viele Reden, 1998 feiert der Papst Johannes Paul II. eine Messe und hier fanden schon zahlreiche Proteste statt. Das Denkmal ist dem Kriegshelden, General Antonio Maceo, gewidmet. Der lokale Künstler, Alberto Lezcay, schuf das Kunstwerk in den 1990er Jahren. Du findest hier auch das unterirdische Museo Holografia, die Bilder der Revolution und des Generals Maceo als Hologramme darstellen.
5 - Cuartel Moncada (Historisches Museum 26 de Julio)
Ein gescheiterter Versuch, doch für viele der Beginn der Revolution. Am 26. Juli 1953 während Karnevalsfeierlichkeiten griffen Rebellen unter Fidel Castros, Raul Castros und Che Guevaras Führung die Kaserne an, um Waffen zu beschlagnahmen. Der Versuch scheiterte. Du kannst die Einschusslöcher der Angriffe besichtigen und die Geschichte Kubas im Museum entdecken. Die Öffnungszeiten sind 9 – 17 Uhr (Sonntag nur bis 13 Uhr) und der Preis für den Eintritt beträgt rund 3 Euro.
Transport
Anreise per Flugzeug
Santiago de Cuba hat einen großen internationalen Flughafen, der direkt von Europa aus angeflogen wird. Du kannst deine Rundreise also praktisch auch von hier aus starten. Oder wie wäre es mit einem Inlandsflug von Havanna nach Santiago?
Anreise per Bus
Mit den Bussen von Viazul kommst du aus allen anderen Städten und Orten bequem nach Santiago de Cuba. Die Busse halten ein bisschen außerhalb. Organisier dir einen Transport mit deiner Casa Particulares vorab oder nimm dir ein Taxi vor Ort – klär unbedingt den Preis. Alternativ kommst du auch super mit dem Mietwagen oder einem Colectivo nach Santiago.
- Tipp: Du kannst deine Bustickets bequem online bei Viazul buchen
Transport in Santiago de Cuba
Die besten Unterkünfte
Santiago bietet eine riesige Auswahl an Casa Particulares und eine schöner als die andere. Es gibt auch wunderschöne und auch luxuriöse Hotels zur Auswahl – ganz wie es sich für eine Großstadt gehört. Du hast die Qual der Wahl.
- Tipp: Finde hier dein passendes Hotel in Santiago de Cuba oder der größten Auswahl an Casa Particulares
Was du in Santiago de Cuba essen solltest: Ein Geschmack der afro-karibischen Seele
Die Küche von Santiago de Cuba ist so lebendig und vielseitig wie seine Musik, geprägt von einer reichen Mischung aus spanischen, afrikanischen, französischen und haitianischen Einflüssen.
Dies ist das Herz der afro-karibischen Kultur Kubas, und das Essen spiegelt diese gefühlvolle, geschmacksintensive Geschichte wider. Vergiss, was du über kubanisches Essen anderswo weißt; Santiago bietet eine einzigartige und köstliche kulinarische Reise.
1. Congrí Oriental (Reis mit Bohnen nach orientalischer Art)
Während du Reis mit Bohnen überall in Kuba findest, ist die Version in Santiago einzigartig. Hier wird es Congrí Oriental genannt, und im Gegensatz zu den Moros y Cristianos, die mit schwarzen Bohnen zubereitet werden, verwendet diese regionale Spezialität rote Kidneybohnen.
Die Bohnen und der Reis werden zusammen mit Schweinefett, Speck und einer einzigartigen Gewürzmischung gekocht, was dem Gericht einen reichhaltigeren, rauchigeren Geschmack verleiht, der für den Osten Kubas charakteristisch ist.
2. Authentischer Rum im Bacardí-Stil
Santiago de Cuba ist der Geburtsort des leichten, gereiften Rums, der durch die Familie Bacardí vor der Revolution weltberühmt wurde. Obwohl die Marke Bacardí hier nicht mehr produziert wird, kannst du die Originalfabrik besuchen und den lokalen Rum probieren, der dieses historische Erbe fortführt, wie zum Beispiel Ron Santiago de Cuba.
Ein Glas dieses weichen, authentischen Rums zu genießen, entweder pur oder in einem klassischen Cocktail, ist ein Geschmack der Stadtgeschichte.
3. Street Food von der „Food Mile“
Um wirklich in die lokale Szene einzutauchen, besuche am Wochenende die Avenida Victoria de Garzón. Diese „Food Mile“ erwacht abends zum Leben mit Straßenständen, die eine Vielzahl nationaler Köstlichkeiten verkaufen.
Halte Ausschau nach einfachen, köstlichen Snacks wie Chicharrones (knusprig frittierte Schweineschwarten), Pan con Lechon (Sandwiches mit Schweinebraten) und verschiedenen frittierten Leckereien. Es ist die perfekte Möglichkeit, von allem ein bisschen zu probieren.
4. Lokales Craft-Bier in einer Brauerei am Wasser
Für einen moderneren Geschmack von Santiago besuche die Cervecería Puerto del Rey. Diese Brauerei-Gaststätte am Wasser ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher und bietet eigene Craft-Biere mit einem wunderschönen Blick auf die Bucht.
Es ist ein fantastischer Ort, um sich nach einem Tag voller Entdeckungen zu entspannen, Live-Musik zu genießen und die zeitgenössische Seite der Stadt zu erleben.
Unsere Insider Tipps auf einer Karte
1 - Wochenmarkt und Food-Meile Avenida Victoria de Garzón
Jeden Samstag und Sonntag wird hier ordentlich aufgetischt. Auf den Straßen werden Essensstände aufgebaut und später am Abend spielen Bands. Schau auf jeden Fall vorbei und probier dich durch die nationalen Köstlichkeiten, kauf exotische Früchte, genieß die Musik und tanz mit den Einheimischen bis zum Morgengrauen. Schaue auch am Wochenende in der nahe gelegenen Avenida de Céspedes vorbei.
2 - Bacardi Rum Factory
1868 wurde von dem Spanier Don Facundo die Fabrik gegründet. Er entwarf auch das weltberühmte Bacardi Logo (Fledermaus) nachdem er eine Fledermauskolonie in den Sparren der Fabrik entdeckte. Die Familie Bacardi wurde nach der Revolution enteignet und wanderte daher aus. Die Fabrik wird heute immer noch zur Herstellung von Rum verwendet und eine an die Fabrik angeschlossene Bar, bietet Rum-Verkäufe und Verkostungen an.
3 - Fiesta del Fuego (Festival del Caribe)
Seit 1981 findet traditionell in der ersten Juliwoche das “Fiesta del Fuego” statt. Jedes Jahr wird das Fest einem anderen Land gewidmet. Der traditionellste und am meisten erwartete Teil des Festivals ist die Feuerparade und die Verbrennung des Teufels am letzten Abend.
4 - Basilica del Cobre
Die Basilika El Cobre ist Kubas bedeutendster Wallfahrtsort. Jedes Jahr wird die Marienfigur, “Cachita”, wie sie der kubanische Volksmund nennt, bei einer Prozession durch die Straßen getragen. Ansonsten steht die Jungfrau der Barmherzigkeit, in der Kirche. In einem Raum sind in Vitrinen alle Dinge zu sehen, die ihr gewidmet werden: Sporttrikots, Pokale, olympische Goldmedaillen, Spielzeugautos und viel mehr. Im Kelle stehen die berühmtesten Opfergaben: Eine goldene Partisanen-Figur von Fidel Castros Mutter Lina Ruz, da ihr Sohn nach dem Sieg der Revolution unversehrt zurückkehrte und die Literaturnobelpreis-Medaille von Ernest Hemingways. El Cobre kannst du mit einem öffentlichen Bus oder einer Tour erreichen.
5 - Nachtleben in Santiago
Besuche unbedingt die weltberühmte Casa de la Trova, wo einst auch der Buena Vista Social Club auftrat. Als Jazzliebhaber wirst du den Iris Jazz Club lieben und einer der besten Nachtclubs der Stadt für Salsa ist das Santiago Café im Hotel Meliá. Für sexy Kabarett gehst du ins Tropicana. Für ein gutes Bier mit schöner Aussicht gehst du zur Cervecería Puerto del Rey, ein Brauhaus am Wasser mit Live-Musik.
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